Binnenkijker: The Irish Cottage in Oude Niedorp

Voor de serie ‘Binnenkijker’ van Boerderijenstichting Noord-Holland gaat agrarisch erfgoed specialist Anna Groentjes op bezoek bij bijzondere stolpboerderijen. Trotse eigenaren vertellen haar alles over de geschiedenis en het interieur van de stolp. De interieurs verschillen nog meer van elkaar dan de buitenkanten. Bij woonboerderijen zien we de zoektocht naar het toepassen van nieuwe functies, op basis van de oorspronkelijke indeling. Deze keer reist Anna af naar een stolpboerderij in Oude Niedorp, die een wereldberoemde Ierse pub en restaurant herbergt.

← Vorig verhaal

Volgend verhaal →

4 min

Als je onderweg bent naar de Wieringermeerpolder of afslaat bij de A.C. de Graafweg sta je er misschien niet bij stil dat je op een eeuwenoud knooppunt bent. Hier in de oksel van de snelwegen lag een historische overtoom tussen de Waert en de Sytwende. Met de kade die beschermde tegen de golven van de grote plas die we nu kennen als Heerhugowaard en de overtoom waar de schepen werden overgezet. De Niedorpers zouden geen Niedorpers zijn als ze niet hadden bedacht dat het handmatig schepen over de met hout beklede dijk zetten te duur en tijdrovend was. Zonder dat de overheid het wist bedachten ze een betere oplossing en bouwden ze in 1532 een sluis.

Een slimme vondst want na de inpoldering van de Waard in 1629 werd de sluis oftewel het verlaat het epicentrum van de belangrijkste verkeersader naar het zuiden. De herberg ’s Lands Welvaren aan de Heerhugowaardse kant van de ringsloot herinnert nog aan de forenzen stroom die halverwege hun trekschuitreis hier moesten overnachten. Het buurtschap Verlaat is genoemd naar de sluis en deze knoop van bedrijvigheid. In 1880 werd de stolpboerderij die we vandaag bezoeken gebouwd en startte de familie Mijts al in 1883 de eerste herberg. De stolp was lang Het Wapen van Nederland uitgebaat door de alom bekende Ton Stoop en daarna werd het de Schouwenaar.

Exterieur van The Irish Cottage in Oude Niedorp. Foto: Anna Groentjes, 2026.

The Irish Cottage in Oude Niedorp. Foto: Anna Groentjes, 2026.

Liefde voor Ierland

Sinds 2001 hebben Paul en Marian Moes en Edward van Heezick de stolpboerderij omgedoopt tot een befaamde Ierse enclave. Marian verteld dat dit allesbehalve vanzelfsprekend was en tegelijk de meest logische keuze. Door een uitwisseling met Noord-Ierse jongeren en het bezoeken van Donegal en later ook het zuiden van Ierland was de liefde voor Ierland voor altijd in het hart gesloten.

De warme gezelligheid die daar de samenleving aaneenrijgt moest ook kunnen op het prachtige Verlaat. En inderdaad. The Irish Cottage is tegenwoordig internationaal roemrijk om de uitgebreide whiskycollectie, de uitgekiende menukaart met lokale ingrediënten zoals lamsvlees van het Tolhuis, de stolpboerderij die we tijdens de najaarsexcursie bezochten, gezellige muziekoptredens en veel meer. Maar vooral om het zijn van een PUBlic house met heel veel Céad Míle Fáilte.

Live muziek in The Irish Cottage. Foto: Anna Groentjes, 2026.

The Irish Cottage in Oude Niedorp. Foto: Anna Groentjes, 2026.

The Irish Cottage in Oude Niedorp. Foto: Anna Groentjes, 2026.

Een warm welkom

En duizendmaal welkom voelen wij ons zeker! Voor deze Binnenkijker kwamen we zelfs twee keer op bezoek. De eerste maal vroeg in de middag om alle details van de bijzondere stolpboerderij in ons te kunnen opnemen en de tweede keer ’s avonds als het feestgedruis is losgebarsten met een optreden van het Ierse folkduo Boxin’ The Vox.

En ’s middags konden we ook nog het appartement van Marian en Paul bezoeken en de bijzondere nok van de boerderij van dichtbij bekijken. Want deze stolpboerderij heeft niet het karakteristieke piramidepuntje maar heel eigenwijs een ronde nok. Waarom en vanaf wanneer deze ronding is, kunnen we helaas niet achterhalen maar opvallend is het zeker. Zelfs voor de nietsvermoedende bezoekers want de ronde nok heeft een prominente rol in het logo van The Irish Cottage.

Interieur van The Irish Cottage in Oude Niedorp. Foto: Anna Groentjes, 2026.

Foto: Anna Groentjes, 2026.

Ode aan het verleden

Zoals te verwachten bij een stolpboerderij in gebruik als pub en restaurant zijn er wel wat aanpassingen geweest door de jaren heen. Toen Marian en Paul de stolp kochten moesten ze veel aan de boerderij renoveren want je keek zo door de muren van de hotelkamertjes naar buiten. Alle aanpassingen werden aangepakt met zoveel mogelijk respect voor de historische stolpboerderij.

De zuiderbuitenmuur die nu onderdeel is van de uitbouw van de pub is ingericht als ode aan het verleden met de gevelsteen van het wapen van Oude Niedorp omringd door fraaie oude foto’s en nieuwsartikelen. De staanders van de enkele stolp zijn uitgebreid met passende extra ondersteuning voor de uitbouwen. En natuurlijk staat de stolpboerderij bomvol met Ierse elementen. Met als hoogtepunt de uitgebreide whiskycollectie in een fraaie wandkast.

De wandkast met de whiskycollectie. Foto: Anna Groentjes, 2026.

Een uitgebreide whiskycollectie

Ieder hoekje van The Irish Cottage is het waard om rustig te bekijken. Tijdens het diner tussen de staanders met zicht op de open keuken of in een hoek van de pub met een boek uit de bibliotheek met een ode aan Ierse schrijvers. Het zonovergoten terras lokt overdag voor een uitgebreide lunch en de collectie whisky is het ook meer dan waard om goed te bestuderen. Al durven we niet te voorspellen dat u rustig kunt genieten want voordat u het weet worden de instrumenten tevoorschijn gehaald en barst het feestgedruis los op iedere eerste zondag van de maand. Veel plezier!