Bruine kroegen in Amsterdam fungeren vaak als een tweede huiskamer, waar je met wildvreemden een praatje kunt maken. En als ze dan ook nog gekookte eitjes op de bar hebben staan, en zelf hun gehaktballetjes draaien, dan kan er niks meer misgaan.
>Zaterdag 5 oktober is voor de derde keer Dag van de Bruine Kroeg in Amsterdam. Op deze dag wordt het traditionele bruine café in het zonnetje gezet. Bijna veertig cafés doen dit jaar mee en in veel cafés wordt iets extra’s georganiseerd. Zoals een muziekoptreden, een jeneverproeverij of een borrelhap van het huis. Het beleven en vieren van het unieke karakter van de bruine kroeg staat op deze dag voorop.
>
1 min
Café ‘t Papeneiland, een van de laatste authentieke bruine kroegen van Amsterdam, ademt ouderwetse gezelligheid. Hun appeltaart is zó legendarisch dat zelfs de Amerikaanse oud-president Bill Clinton hem geproefd heeft – en er vervolgens een hele taart van meenam naar zijn hotel. Maar het zijn niet alleen de smaken die dit café bijzonder maken. De sfeer is onmiskenbaar Amsterdams, net als de leus boven de bar: ‘Alle dagen dronken is ook een geregeld leven’. Dat valt natuurlijk niet te betwisten.
>‘Daar telt je geld of wie je bent niet meer mee’ zong Vader Abraham in 1975 over het kleine café. De smartlap beschrijft een sfeer die nog steeds voelbaar is in de Amsterdamse bruine kroeg. Unieke plekken waar iedereen welkom is. Op 7 oktober wordt de Dag van de Bruine Kroeg gevierd, waar mensen van binnen en buiten Amsterdam deze bijzondere plekken kunnen (her-)ontdekken.
> 3 min
Voor de serie ‘Binnenkijker’ van Boerderijenstichting Noord-Holland gaat agrarisch erfgoed specialist Anna Groentjes op bezoek bij bijzondere stolpboerderijen. Trotse eigenaren vertellen haar alles over de geschiedenis en het interieur van de stolp. De interieurs verschillen nog meer van elkaar dan de buitenkanten. Bij woonboerderijen zien we de zoektocht naar het toepassen van nieuwe functies, op basis van de oorspronkelijke indeling. Deze keer reist Anna samen met Mart Groentjes af naar een stolpboerderij aan de Westfriesedijk in Schoorldam.
>Er staat een nieuwe feestdag op de agenda: de Dag van de Bruine Kroeg. Een groepje Amsterdammers wil met deze dag de bruine kroeg een hart onder de riem steken: “We hopen dat dit een Amsterdamse feestdag gaat worden die ieder jaar terugkeert!”
> 2 min
Het oudste gayvriendelijke café van Amsterdam is dicht. Maar niet voor lang, als het aan de nieuwe stichting Café ’t Mandje ligt.
>Nog even en we kunnen weer vrij reizen, zoals we dat 125 jaar geleden ook al konden. Toen reisde je nog met de stoomboot en kon je attracties bezoeken over het leven van Jezus Christus.
>Coronatijden. Achter de Dam in Amsterdam is het stil bij café Scheltema. Eén voordeel, de normaal drukbezette uitbaters Joke en Wim hebben nu alle tijd om te vertellen over het beruchte verleden van het café en wat Scheltema in hun ogen zo essentieel maakt. “Je bént iemand als je hierbinnen komt.”
>Damesorkesten in Schots, Volendams of Zeeuws kostuum, orgeldraaiers die door oom agent worden belaagd en ‘brutale’ Engelse matrozen: de horeca van begin 1900 is allerminst saai.
>Nu de coronacrisis lijkt uit te doven, komt het Amsterdam Museum met een opwekkende tentoonstelling over bier.
> 8 min
De roerige jaren twintig van de vorige eeuw kunnen gezien worden als de bakermat van de moderne cultuur. Het decennium staat bekend om zijn wilde uitgaansleven. Uitgaansgelegenheden als de bioscoop, het cabaret en het (muziek)café schoten als paddenstoelen uit de grond. Bij deze veranderde ‘vermaakcultuur’ raakte ook het gebruik van verdovende middelen als opium, morfine, heroïne en cocaïne in zwang.
>Het Amsterdam Museum presenteert vanaf medio april een tentoonstelling over bier, al eeuwenlang de brandstof van Amsterdam. Veel Amsterdamse burgemeesters waren brouwers, brouwerijen als Heineken zijn er ooit begonnen en vandaag de dag telt de stad maar liefst 45 bierbrouwerijen. In ‘Bier. Amsterdam, stad van bier en brouwers’ komt de bezoeker alles te weten over de hoofdstedelijke biergeschiedenis. Bezoekers kunnen na afloop in het museumcafé genieten van een speciaal Amsterdam Museum-biertje.
> 5 min
Het pand zelf is niet zo bijzonder, de locatie wel. In een bocht aan de Landsmeerderdijk in Amsterdam-Noord kan men al bijna 4 eeuwen lang terecht voor een hapje en een drankje. Maar nu is het huidige pand buiten gebruik, klaar voor de sloop.
> 2 min
Het aantal geboren Amsterdammers in de stad daalt en het opleidingsniveau stijgt. Het plat Amsterdams wordt daardoor steeds minder gesproken. Maar iedereen herkent het nog, al is het maar van het Jordaanfestival of een lied van André Hazes. Het volkse Amsterdams heeft niet altijd zo geklonken, vele invloeden van buiten gaven de stadstaal vorm. Zo was de invloed van immigranten uit de Zuidelijke Nederlanden en uit de Duitse gebieden in de zeventiende eeuw aanzienlijk.
>In 1927 nam de 25-jarige Bet van Beeren (1902-1967) het café van haar oom over en doopte het om tot Café ’t Mandje. Het café werd een plek waar men zichzelf kon zijn, in een tijd waarin homoseksualiteit nog taboe was.
>Het Grand Café aan de Grote Markt en de daar achter liggende Passage dragen nog wel de naam, maar het oude ‘Brinkmann’ sloot al meer dan dertig jaar geleden voorgoed zijn deuren. Het was het treurig slot van een fameus stuk Haarlemse horecageschiedenis. Het originele horeca-etablissement was tot ver buiten Haarlem bekend.
>