De geur van kruiden en specerijen komt u al tegemoet als u via de ingang het interactieve museum Sow to Grow binnenloopt. Het geurige kenmerk van de tentoonstelling over kruiden en specerijen die op dit moment loopt in het museum. Het museum haakt hierbij in op de 450 jarige herdenking en festiviteiten ter gelegenheid van de bevrijding van de Spanjaarden, te houden op 21 mei 2022.
>
1 min
Het wordt steeds kouder buiten, de laatste blaadjes dwarrelen naar beneden en het regent en waait hard. Wat is er dan lekkerder om thuis te komen bij een warme kom erwtensoep met rookworst. Maar wat is het geheim van deze oer-hollandse winterkost?
>In tijden van schaarste grijpen veel mensen terug op wildplukken, als aanvulling op hun magere dieet. Speciale oorlogskookboeken informeerden hongerige plukkers tijdens de Tweede Wereldoorlog over welke planten en paddenstoelen eetbaar waren en hoe ze het best bereid konden worden.
>Huize Glück, het restaurant en pension van Malvine Glück (1886-1942), was gevestigd aan het Oosteinde bij het Frederiksplein. Malvine Glück was niet alleen restaurant- en pensionhoudster. In 1932 schreef ze samen met Emma Bramson-Brest het Geïllustreerd Ritueel Kookboek met diëetrecepten.
>