Union Chocoladefabriek in Haarlem

In 1901 is de Onderlinge Chocoladefabriek 'De Nederlandsche Banketbakkersvereniging' door ongeveer zeshonderd banketbakkers in het leven geroepen. In 1903 kon men starten met de productie van cacao en chocolade. In 1904 kreeg de fabriek de naam N.V. Cacao- en Chocoladefabriek Union. In 1912 telde Union ongeveer honderd werknemers.

Union Chocoladefabriek.

Union Chocoladefabriek.Union Chocoladefabriek.

De fabriek was voorzien van een reinigingslokaal waar men onder andere de metalen voorwerpen die verdwaald waren tussen de cacaobonen op magnetische wijze verwijderde. De fabriek was voorzien van vier cacaobrandtrommels. Het pand heeft meerdere gebruikslagen en toevoerluiken voor de grondstof op de bovenste verdieping. Tot 1980 werd hier nog vanaf de ruwe cacaoboon chocolade geproduceerd. Het pand is compleet: het ketelhuis en de schoorsteenpijp zijn nog aanwezig. De voormalige directeurswoning is in gebruik als kantoor. Opmerkelijk is de goede staat waarin het complex verkeert. De nieuwe bestemming is kantoorverzamelgebouw.

Dit is een routepunt van de wandelroute HRW23 Industrie en handel aan het Spaarne.

Publicatiedatum: 07/07/2011