Gemberbolus maken

Veel voorbeelden van de Joods-Amsterdamse cultuur vind je terug in eten. Zo kent iedereen wel boterkoek, ossenworst, augurken en natuurlijk de gemberbolus. Dat laatste is een traktatie die je vroeger bij de Joodse bakker haalde. Vers uit de oven, van binnen een beetje klef en nat met spijs en krokant van boven.

>
NL | EN