1 min

Cressen hebben een intensieve smaak, maar ook onverwachte eigenschappen. Zo zijn er verschillende cressen met inhoudsstoffen die vermeende gezondheid stimulerende eigenschappen hebben. Broccoli bevat sulforafaan. Hiervan is wetenschappelijk bewezen dat het een positieve invloed heeft op de gezondheid. Broccocressen, de zaailingen van broccoli, hebben in vergelijking met de volgroeide broccoli een verhoogd gehalte sulforafaan.

In samenwerking met Koppert Cress uit Monster presenteert Sow to Grow een selectie uit hun spectrum van bijzondere smaken en varianten. Plantjes, bloemen soms een bijzondere verrassing, die de bezoekers zullen verbazen door hun intense smaak en veelzijdige toepassingen. Het bedrijf produceert cressen, frisse zaailingen en jonge plantjes bestemd voor chefs wereldwijd die goed, smakelijk en gezond eten belangrijk vinden. Cressen worden wereldwijd vanuit Nederlands verkocht, geleverd en door top koks verwerkt in hun gerechten.

Naast het proeven van Cressen biedt Sow to Grow een scala aan andere activiteiten en presentaties die allemaal gericht zijn op het vergroten van het begrip en de rol van plantenveredeling in ons dagelijks leven. Van interactieve tentoonstellingen tot educatieve workshops. In de vernieuwde Kloostertuin, het imposante voorplein en de opnieuw ingerichte zalen. Er is voor elck wat wils.

Kom naar Sow to Grow en er gaat een wereld voor je open: de wereld van plantenveredeling. Beleef, proef en leer hoe planten bijdragen aan een gezondere en smakelijkere wereld. Houders van de Museumkaart hebben gratis toegang tot het museum.

Kijk voor meer informatie op de website van museum Sow to Grow.