Doorgaan in portret formaat

ONH

App het verleden naar het heden met Street Museum NL

Lees meer

Verhaal Het succesverhaal van Heck’s en Ruteck’s lunchrooms

De Heck's en Ruteck's lunchroomketen is een fenomeen in de geschiedenis van het Nederlandse horecawezen. We mogen gerust stellen dat dit concern het Nederlandse publiek heeft leren uit eten te gaan. Bijzonder was het gratis entertainment: zo hebbenAndré van Duin en de zangeres Connie van den Bosch bij Ruteck's hun eerste schreden op weg naar succes gezet. Tussen 1923 en 1964 waren Heck's en Ruteck's een begrip in Nederland.

In Amsterdam waren de ‘Grote Heck’ op het Rembrandtplein en de Victoria Lunchroom op de Nieuwendijk mateloos populair. Het unieke van het concept was dat men er niet alleen goed en betaalbaar kon eten, maar dat er ook naar live muziek kon worden geluisterd. Zanger en trompettist Nat Conella scoorde er met zijn hit ‘Oh Monah’ en het orkest van Malando bracht er vele malen het wereldnummer ‘Olé Guapa’ ten gehore. De lunchrooms hadden ook een sociale functie; de basis van menig huwelijk werd gelegd aan een Heck’s of Ruteck’s tafeltje.

De ‘Grote Heck’ op het Rembrandtplein, eind jaren dertig

Grote Heck en Ruteck in Amsterdam

‘Ik heb er keihard moeten werken,’ vertelt de heer Vegerstee, 14 jaar zaalchef bij de ‘Grote Heck’. ‘Maar ik heb me er ook te barsten gelachen.’ En dan komen de anekdotes. ‘Het was op een zaterdagmiddag. In het orkest van Josephine Peusens zat een jonge gitarist die het liedje ‘Ghostriders in the sky’ zong. Bij navraag – hij stond niet op de loonlijst – bleek niemand, ook Josephine niet, deze man te kennen. Het bleek de acteur Johnny Kraaykamp te zijn die een deuntje wilde meespelen!’ Vegerstee zwijgt even. Met een weemoedige blik zegt hij: ‘Ik zou best nog eens terug willen naar die jaren.’
 
Voor een snelle hap kon je ook terecht bij Ruteck’s Self Service Restaurant op de
Kalverstraat. De heer Thöne herinnert zich nog goed hoe druk het er kon zijn. ‘Als kok stond je er ’s avonds alleen voor. Kreeg je ineens een busgezelschap van 40 man binnen die allemaal gebakken aardappelen wilden. Dat was dus onbegonnen werk, maar we hadden er een trucje voor. Tijdens het bakken deed ik er paprikapoeder doorheen. Zagen de aardappeltjes er toch lekker bruin uit. Ik heb er nooit een opmerking over gekregen.’

‘De Grote Heck’ op het Rembrandtplein bood plaats aan 900 gasten

Gouden formule raakt uitgewerkt

Door onder meer de komst van de televise raakte de formule uitgewerkt. Voor vertier hoefde men zijn huis niet meer uit. Bovendien werd het café als uitgaansgelegenheid steeds populairder. In 1960 ging het bergafwaarts met Heck’s en Ruteck’s. De directie heeft met het organiseren van talentenjachten het tij nog proberen te keren. Alleen de lunchrooms in Rotterdam en Arnhem hebben het nog tot 1970 uitgehouden.

Auteur: Cees Mallander.

Heck’s Popularis (cafétaria) op de hoek van de Reguliersbreestraat.

Cees Mallander geeft lezingen over de geschiedenis van deze horecaketen: bel 06 55167300 of mail: malla009@planet.nl Meer informatie is te vinden op de website www.malland.nl.
 

5 reacties op Het succesverhaal van Heck’s en Ruteck’s lunchrooms

  • Geschreven door Willem van Baarle
  • |
  • 11 januari 2017

Aaaahhh, dat brengt zoveel herrinneringen van de jaren 50 terug. Tranen in m'n ogen van nostalgie. De beste herrinneringen? Dubbele uitsmijter met ham en huzaren salade waren om van te kwijlen. Live muziek, speciaal de hongaarse band met cymbaal, die waren fantastisch. Boy oh boy, wat een tijd was dat.

  • Geschreven door C,F.Falch(fred)
  • |
  • 12 april 2017

Na de tweede-wereld-OORLOG ging ik op school op de H.T.S. aan de Dintelstraat Amsterdam-Z. Na schooltijd en in de vrije uren gingen we met een aantal studenten naar Hecks. Tussen de middag brood op eten ,en soms s'avonds naar de levende muziek te luisteren. Fred Falch.

  • Geschreven door b.wessels
  • |
  • 14 juni 2017

ach ja, popularis, ik woonde er vlak achter, en mijn vader nam me wel eens mee om een heerlijke milkshake etc halen. ronde tafelblad op 1 poot. voor mij een echt uitstapje.en op zondag na de cineac even naar dobben. hoe amsterdams wil je het hebben?

  • Geschreven door Ida Pels
  • |
  • 06 juli 2017

Heck,s restaurant aan het Rembrandtplein, heeft voor mij mooie herinneringen en met name toen Boyd Bachman daar optrad en met het hele orkest al spelend, door het hele restaurant liep. Leuke en helaas voorbije tijden!

  • Geschreven door Jer Priessen
  • |
  • 10 juli 2017

Het was Nat Gonella, de Engelse Louis Armstrong. Met een "G" dus ;-)



U bent ingelogd als:


Schrijf een Reactie
Voeg je eigen verhaal toe Je eigen verhaal kun je via drie eenvoudige stappen toevoegen aan Oneindig Noord Holland